Vin Côtes de Gascogne Domaine de tariquet - 1eres grives - 2023

Avis Viniou

Le Domaine de Tariquet, situé dans les Côtes de Gascogne, élabore avec soin la cuvée 1ères Grives, un vin blanc de l'année 2023. Ce vin, issu principalement du cépage Gros Manseng, est connu pour ses arômes riches et sa fraîcheur vive. Le terroir de la Gascogne, avec ses sols argilo-calcaires et son climat océanique tempéré, crée des conditions idéales pour produire des vins frais et aromatiques. Le Domaine de Tariquet, dont l'histoire remonte à plusieurs générations, est réputé pour sa qualité constante et son savoir-faire reconnu, s'appuie sur des techniques de vinification modernes tout en respectant les traditions locales.

Pour apprécier pleinement ce vin, il se marie merveilleusement bien avec des plats de fruits de mer, comme des huîtres ou un plateau de fruits de mer. Sa fraîcheur et ses arômes de fruits exotique accompagnent également délicatement un fromage de chèvre frais. Pour une alliance régionale, envisagez un foie gras de Gascogne, dont la douceur se trouve exaltée par l'acidité et la rondeur de la cuvée 1ères Grives.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C, sans besoin de carafage, car sa jeunesse et sa vivacité se dévoilent d'emblée. Commencez par apprécier sa robe lumineuse, puis laissez-vous séduire par son bouquet complexe d'arômes fruités et floraux. Enfin, en bouche, profitez de son harmonie entre fruité et acidité, avec une finale longue et rafraîchissante.