Vin Côtes de Gascogne Duffour Père & Fils - Sauvignon Gros Manseng Medium - 2022

Avis Viniou

Le vin Duffour Père & Fils Cuvée Sauvignon Gros Manseng Medium 2022 est un blanc français provenant des Côtes de Gascogne, une appellation reconnue pour ses vins frais et vibrants. Assemblage de Sauvignon Blanc et Gros Manseng, ce vin incarne une expression équilibrée marquée par des arômes d'agrumes et de fruits tropicaux. Le terroir de la région, composé de sols argilo-calcaires et bénéficiant d'un climat océanique, favorise l'épanouissement des cépages en préservant leur fraîcheur naturelle. Duffour Père & Fils, un domaine avec une histoire riche et une réputation de qualité, utilise des techniques de vinification modernes pour créer des vins expressifs et accessibles.

Pour sublimer ce vin, envisagez de le déguster avec des fruits de mer comme des huîtres ou des crevettes grillées. Sa vivacité complète parfaitement des plats à base de poisson tel que le saumon en sauce à l’aneth. Des fromages légers, comme le chèvre frais, s'harmonisent aussi bien avec ses notes fruitées. Pour un accord régional, le confit de canard gascon pourrait magnifiquement compléter ce vin blanc tout en explorant les richesses de la cuisine du Sud-Ouest.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le idéalement à une température de 8 à 10 °C. Une carafage n'est pas nécessaire, étant donné sa jeunesse et sa fraîcheur. Lors de la dégustation, observez sa robe claire et brillante, humez ses arômes délicats de fleurs et de fruits, et goûtez son équilibre acidulé. Ce sera l’occasion d’apprécier la finesse et la personnalité d’un blanc du Sud-Ouest.