Vin Côtes de Gascogne Entras - La Gelotte - 2016

Avis Viniou

Le vin « Cuvée La Gelotte » 2016, élaboré par le Château Entras, issus des Côtes de Gascogne dans le Sud-Ouest de la France, affiche un caractère unique. Ce vin blanc reflète l'essence du terroir local, réputé pour ses sols argilo-calcaires et son climat océanique tempéré, qui favorisent l'épanouissement des cépages blancs. La région des Côtes de Gascogne est reconnue pour produire des vins frais et aromatiques, avec des arômes d'agrumes et de fruits tropicaux. Le Château Entras, avec son héritage viticole bien établi, combine traditions et techniques modernes de vinification pour produire des vins de grande qualité.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats de fruits de mer frais comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques grillées, qui souligneront sa fraîcheur et ses notes fruitées. Des fromages à pâte molle, tels qu'un crottin de Chavignol, ou des plats régionaux comme la garbure gasconne, feront également un excellent accord, enrichissant l'expérience gastronomique tout en respectant les saveurs distinctives de la Cuvée La Gelotte.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Un léger passage en carafe d'environ 30 minutes permettra l'épanouissement de ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, humez ses arômes citriques et tropicaux, puis goûtez pour apprécier sa fraîcheur et son équilibre. Ces étapes vous offriront une expérience sensorielle complète et raffinée.