Vin Côtes de Gascogne Saint-Lannes - 2023

Avis Viniou

Le vin blanc du Château Saint-Lannes, millésime 2023, est issu des Côtes de Gascogne, une appellation réputée du Sud-Ouest de la France. Ce vin, souvent élaboré à partir de cépages autochtones tels que le Colombard et le Gros Manseng, bénéficie d'un terroir unique. Les sols argilo-calcaires et le climat océanique tempéré confèrent à ce vin une belle vivacité et une expression aromatique riche. Les techniques de vinification modernes préservent la fraîcheur des arômes, souvent marqués par des notes d'agrumes et de fleurs blanches. Le domaine Saint-Lannes est reconnu pour son attachement à des pratiques viticoles respectueuses du terroir, conjuguant tradition et innovation.

Pour accompagner ce vin, optez pour des crustacés tels que des huîtres ou des crevettes grillées, qui sauront souligner sa fraîcheur et ses notes citronnées. Les plats régionaux, comme une salade gasconne composée de gésiers confits, se marient également à merveille avec ce vin. Les fromages de chèvre frais seront aussi un choix judicieux pour mettre en valeur la minéralité de ce blanc.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Un carafage rapide de 15 à 20 minutes est recommandé afin d'éveiller tous ses arômes subtils. Commencez par observer sa robe brillante aux reflets dorés, puis respirez profondément pour apprécier le bouquet frais et fruité. En bouche, laissez-vous séduire par sa vivacité et son bel équilibre, idéal pour une dégustation rafraîchissante et harmonieuse.