Vin Côtes de Gascogne Millet - Gros Manseng Moelleux - 2015

Avis Viniou

Le Côtes de Gascogne Cuvée Gros Manseng Moelleux 2015 du Château Millet est un vin blanc moelleux qui met en valeur le cépage Gros Manseng. Réputé pour ses arômes de fruits tropicaux et de fleurs, ce vin offre une belle complexité et une douce acidité. La région des Côtes de Gascogne dans le Sud-Ouest de la France est célèbre pour son climat océanique tempéré et ses sols variés qui anoblissent les vins de la région. Le Château Millet, un domaine familial, a su bâtir sa réputation grâce à sa viticulture respectueuse et ses vinifications soignées qui reflètent l'authenticité du terroir gascon.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des mets qui souligneront sa douceur et sa fraîcheur. Les plats asiatiques légèrement épicés, comme des rouleaux de printemps au poulet ou des crevettes au gingembre, s'accordent bien avec ce vin. Pour un accord régional, essayez une tarte aux poires et au bleu des Causses, une association qui marie parfaitement le fruité et la texture du Gros Manseng.

La dégustation optimale de ce vin se fait à une température de service entre 10 et 12 degrés Celsius. Il est conseillé de le déguster sans aucun carafage pour préserver ses arômes délicats. En observant le vin, notez sa robe dorée brillante; en le sentant, identifiez les notes de fruits exotiques et de fleurs blanches. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par l'équilibre entre douceur et acidité qui donnera une longueur agréable en finale.