Vin Côtes de Gascogne Rieutort - Le Baron

Avis Viniou

Le Cuvée Le Baron du Château Rieutort est un vin rouge non millésimé venant des Côtes de Gascogne, une région renommée du Sud-Ouest de la France. Bien que le cépage précis ne soit pas spécifié, les vins de cette appellation sont souvent constitués de variétés locales comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon ou encore le Tannat. Le terroir de la Gascogne, avec ses sols argilo-calcaires et son climat océanique tempéré, confère à ce vin une belle vivacité et des arômes fruités. Le Château Rieutort, bien que relativement discret, s’inscrit dans une tradition viticole locale caractérisée par un savoir-faire authentique et une quête constante de qualité.

Pour créer des accords mets-vins réussis avec ce Cuvée Le Baron, pensez à des viandes rouges grillées, des plats à base de sauce au vin rouge ou un cassoulet accompagné de saucisses et de confit. Les saveurs robustes et les notes fruitées du vin s’harmonisent particulièrement bien avec des fromages affinés comme le brebis Pyrénées ou le Cantal. Les plats régionaux tels que le magret de canard aux figues ou un simple bœuf à la gasconne seraient aussi de bons compagnons de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale d'environ 16-18°C. Un léger carafage d'une demi-heure avant dégustation permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis lumineuse, humez les arômes délicats de fruits rouges et noirs, puis goûtez en portant attention à l'équilibre et à la structure du vin. Profitez ainsi d'une expérience sensorielle complète qui reflète le caractère unique des Côtes de Gascogne.