Vin Côtes de Gascogne Tariquet - Premières Grives - 2023

Avis Viniou

Le Tariquet Cuvée Premières Grives 2023 est un vin blanc vibrant provenant des Côtes de Gascogne, une appellation réputée du Sud-Ouest de la France. Élaboré principalement à partir du cépage Gros Manseng, ce vin capture l'essence d'un millésime jeune et prometteur. Le terroir calcaire et argilo-siliceux de la région confère au vin une minéralité rafraîchissante. Les techniques de vinification modernes et soignées utilisées chez Tariquet permettent d'obtenir un vin à l'aromatique intense, combinant des notes fruitées et florales. La région bénéficie d'un climat océanique tempéré favorisant la maturité optimale des raisins. Le Domaine Tariquet, un domaine familial avec une histoire riche datant du début du XXe siècle, est réputé pour ses vins innovants et accessibles.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui subliment ses arômes fruités et sa fraîcheur. Des fruits de mer, tels que des huîtres ou des crevettes grillées, s'harmonisent parfaitement avec ce blanc vif. Pour une touche régionale, un foie gras légèrement poêlé ou un fromage de brebis comme l'Ossau-Iraty créeront un accord exquis. Les salades d'agrumes et les plats à base de poisson tel qu'une truite aux amandes pourraient également faire écho aux nuances délicates de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez le vin s'aérer quelques minutes dans le verre. Lors de la dégustation, observez sa robe claire et brillante. Humez intensément pour percevoir ses senteurs de fruits exotiques et d'agrumes. Enfin, savourez-le sur le palais où sa vivacité et son équilibre entre douceur et acidité vous laisseront un souvenir délicat et agréable.