Vin Côtes de Gascogne Monluc - G - 2019

Avis Viniou

La Cuvée G 2019 du Château Monluc est un vin blanc de l'appellation Côtes de Gascogne, dans le Sud-Ouest de la France. Ce vin typiquement gascon allie robustesse et fraîcheur, résultat d'un assemblage de cépages locaux soigneusement sélectionnés. Le millésime 2019 est particulièrement prometteur, offrant un bel équilibre entre acidité et rondeur. Le terroir des Côtes de Gascogne, connu pour ses sols argilo-calcaires et son climat océanique modéré, contribue à la vivacité et à la complexité aromatico-gustative du vin. Le Château Monluc, fort de son histoire riche et de son savoir-faire renommé, s’est taillé une réputation solide dans la région grâce à sa production de vins authentiques et expressifs.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats qui accompagnent ses notes fruitées et sa minéralité. Des fruits de mer, tels que des huîtres ou des crevettes grillées, se marieront parfaitement avec sa fraîcheur. Des fromages à pâte molle, comme le chèvre frais, souligneront ses arômes délicats. En restant dans la tradition régionale, un foie gras légèrement poêlé pourrait être une association aussi audacieuse qu'harmonieuse.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée G à une température de 8 à 10°C, après avoir laissé le vin s'aérer une trentaine de minutes pour libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer la robe du vin, d'un jaune pâle brillant. Au nez, découvrez ses notes florales et fruitées, témoignant de son caractère typique de la Gascogne. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre et sa fraîcheur, en vous concentrant sur ses saveurs persistantes et ses nuances subtiles.