Avis Viniou
La Maison Marlère nous offre ici une Cuvée Le Banquet Gourmet 2022, un vin blanc éclatant issu des Côtes de Gascogne, sous-région charmante du Sud-Ouest de la France. Réputée pour ses vins frais et aromatiques, cette région donne naissance à des blancs aux notes florales et fruitées. Les sols argilo-calcaires et le climat tempéré influencent positivement la vigueur des cépages utilisés, comme le Colombard et le Gros Manseng, créant un vin élégant. Maison Marlère, avec son savoir-faire ancestral, a maîtrisé une vinification en cuve inox pour préserver la fraîcheur et l’intensité des arômes, contribuant ainsi à la réputation qualitative de son domaine.
Pour sublimer ce vin, optez pour des fruits de mer ou des poissons grillés qui feront ressortir ses arômes vifs et sa minéralité. Un cassoulet de la région, allégé et revisité, pourrait également être une excellente option, offrant une belle harmonie avec la légèreté et la fraîcheur du vin. Des fromages doux comme le chèvre frais accompagneront également cette cuvée avec grâce, sans oublier les plats épicés tels qu'un curry de légumes qui réveilleront ses arômes fruités.
Pour apprécier pleinement ce vin blanc, servez-le entre 8 et 10°C. Un léger carafage d'une trentaine de minutes peut accentuer ses arômes. Lors de la dégustation, observez d’abord la robe brillante, puis plongez dans ses notes olfactives de fruits à chair blanche. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre vivacité et rondeur, une caractéristique typique des vins de cette région renommée. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour découvrir toute la complexité de ce millésime.
