Vin Côtes du Lot Roc amadour

Avis Viniou

Le Roc Amadour Rosé est un vin en provenance de l'appellation Côtes du Lot, située dans la région viticole du Sud-Ouest de la France, plus précisément, dans le Pays de la Garonne. Ce vin non millésimé se distingue par sa robe rosée éclatante. Bien que ses cépages exacts ne soient pas précisés, les rosés du Sud-Ouest incluent souvent des cépages comme le Malbec, le Merlot ou la Syrah, qui apportent des notes fruitées et florales. Le terroir de cette région bénéficie d'un climat tempéré avec des influences océaniques, et présente une diversité géologique propice à la viticulture. Le domaine Roc Amadour, bien implanté dans cette région historique, est réputé pour son respect des méthodes traditionnelles et sa quête de qualité.

Pour accompagner ce rosé, optez pour des plats légers et estivaux. Pensez aux salades méditerranéennes, aux poissons grillés ou encore à des plats à base de volaille comme du poulet rôti aux herbes. Les plats régionaux comme les rillettes de canard ou une cassolette de poissons du Lot complètent parfaitement les saveurs délicates et fruitées du Roc Amadour Rosé, en créant un équilibre harmonieux en bouche.

En dégustation, servez ce rosé à une température idéale de 8 à 10°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer; une ouverture une vingtaine de minutes avant la dégustation suffira. Commencez par observer sa belle robe rose intense, puis plongez votre nez dans le verre pour déceler les arômes de fruits rouges et d'agrumes. En bouche, profitez de sa fraîcheur et de sa vivacité, qui laissent une agréable sensation de légèreté. Ces étapes garantiront une expérience sensorielle complète et mémorable.