Vin Côtes du Lot Bleu De Mer - 2024

Avis Viniou

Le "Bleu De Mer" 2024 est un vin rosé sec, provenant de la région des Côtes du Lot dans le Sud-Ouest de la France, plus précisément du Pays de la Garonne. Bien que les détails du cépage ne soient pas spécifiés, cette région est réputée pour ses vins frais et fruités, souvent élaborés à partir de cépages tels que le Malbec ou le Merlot pour les rosés. Le millésime 2024 promet fraîcheur et vivacité, probablement favorisée par les sols argilo-calcaires et un climat tempéré. Le domaine Bleu De Mer, bien qu'encore jeune dans l'industrie, s'est rapidement fait une réputation pour son attention aux détails et son respect des traditions viticoles locales qui valorisent l'authenticité du terroir.

Pour accompagner ce rosé, envisagez des plats légers et estivaux comme une salade niçoise, des poissons grillés ou une tarte à la tomate. Les saveurs délicates et la fraîcheur de ce rosé s'accorderaient parfaitement avec des spécialités régionales telles que le foie gras poêlé ou un cassoulet revisité pour une combinaison de tradition et de modernité.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 10 à 12°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais le laisser reposer quelques minutes après ouverture permettra aux arômes de se développer. Commencez par observer sa robe pâle typique des rosés, sentez les notes subtiles de fruits rouges et, enfin, goûtez pour apprécier sa vivacité et son équilibre en bouche.