Vin Côtes du Lot Clos Du Chêne - 2022

Avis Viniou

Le Clos Du Chêne 2022, provenant des Côtes du Lot, est un vin rouge typique du Sud-Ouest de la France. Bien que le cépage ne soit pas précisé, cette région est souvent renommée pour ses vins à base de Malbec ou Merlot, offrant des notes fruitées et épicées. Le millésime 2022, un an plus jeune, promet d'être frais et vibrant, grâce à des pratiques de vinification modernes respectant le terroir unique de la vallée de la Garonne. Les sols argilo-calcaires et le climat tempéré, influencé par l'océan Atlantique, confèrent aux vins une complexité et une profondeur remarquables. Le domaine Clos Du Chêne est réputé pour sa passion de la tradition viticole, mêlant savoir-faire ancestral et innovation pour produire des vins de caractère.

Pour apprécier pleinement ce vin, envisagez des accords avec des plats de viande rouges telles que l'entrecôte grillée ou un cassoulet traditionnel, qui offriront une synergie parfaite avec les tanins souples et les arômes épicés du vin. Explorez également des saveurs locales en l'associant à des spécialités du Sud-Ouest comme le confit de canard ou les fromages à pâte persillée pour une expérience gustative enrichissante.

En termes de dégustation, servez le Clos Du Chêne à une température idéale de 16-18°C pour libérer ses arômes subtils. Il est recommandé de le carafer environ 30 minutes avant la dégustation pour oxygéner le vin et épanouir pleinement ses saveurs. Commencez par regarder sa robe pour évaluer son intensité, humez ensuite pour détecter les notes fruitées et épicées, puis savourez en bouche la rondeur et l'élégance qui caractérisent les vins de cette région.