Vin Côtes du Lot Château Prince de Danemark - H Malbec - 2020

Avis Viniou

Le Château Prince de Danemark nous offre avec sa Cuvée H Malbec 2020 un vin rouge typique des terroirs du Sud-Ouest de la France, plus précisément de l'appellation Côtes du Lot. Ce vin se distingue par la richesse et l'intensité aromatique du cépage Malbec, souvent marqué par des notes de fruits noirs, d'épices et parfois de cacao. Le millésime 2020 bénéficie d'une année climatique favorable qui a permis une maturation optimale des baies, tout en préservant une belle fraîcheur. Le terroir de Pays de la Garonne, avec ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré, contribue à la complexité et à la structure du vin. Le Château Prince de Danemark, bien ancré dans l'histoire viticole de la région, est reconnu pour son engagement à respecter les traditions tout en innovant dans ses techniques de vinification.

Pour accompagner ce vin, des plats généreux et savoureux s'imposent. Pensez à des viandes rouges grillées, telles qu'un magret de canard ou un carré d'agneau rôti aux herbes. Les arômes intenses du Malbec se complètent merveilleusement bien avec des plats en sauce, comme un cassoulet ou un confit de canard typiques de la région. Pour les amateurs de fromage, un bleu d'Auvergne ou un comté affiné sublimeront les nuances de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez cette Cuvée H Malbec à une température comprise entre 16 et 18°C. Un passage en carafe d'une heure permettra au vin de s'ouvrir pleinement et de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez la robe profonde et sombre du vin, humez les notes de fruits noirs et d'épices qui émanent du verre, puis goûtez pour découvrir l'équilibre entre la structure tannique et la fraîcheur en bouche.