Vin Côtes du Lot Vignobles Pelvillain - Inspiration - 2019

Avis Viniou

La Cuvée Inspiration 2019 de Vignobles Pelvillain, cultivée dans l'appellation Côtes du Lot, est un vin blanc issu du Pays de la Garonne, situé dans la région ensoleillée du Sud-Ouest de la France. Le millésime 2019 a bénéficié d'une climatologie favorable, conférant à ce vin un bel équilibre entre fraîcheur et rondeur. Le terroir, riche en sols calcaires, apporte minéralité et complexité, tandis que des techniques de vinification respectueuses favorisent l'expression du fruit. La région, connue pour sa diversité géologique et climatique, offre des vins au caractère affirmé, influencés par les traditions viticoles du Sud-Ouest. Vignobles Pelvillain, un domaine avec une solide réputation, est reconnu pour sa capacité à produire des vins authentiques et expressifs, en harmonie avec le terroir.

Pour sublimer la Cuvée Inspiration 2019, nous vous suggérons de l'associer à des plats délicats tels que du poisson grillé, des fruits de mer ou des volailles sauce crémée. Pour un accord régional, optez pour une garbure, une soupe paysanne typique du Sud-Ouest, qui saura faire écho aux notes minérales et citronnées du vin. Les fromages de chèvre frais seront également des compagnons parfaits, soulignant harmonieusement l'élégance et la vivacité du vin.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Inspiration 2019, servez-la idéalement à une température de 10-12°C. Un léger passage en carafe d'environ 20 minutes permettra au vin de libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante aux reflets dorés, puis explorez le bouquet aromatique en humant les senteurs fraîches d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, appréciez sa texture ronde et sa belle persistance qui réveille les saveurs.