Vin Côtes du Tarn Le Champs d'Orphée - papillon - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée papillon" 2022 du Château Le Champs d'Orphée est un vin rouge du Sud-Ouest de la France, situé dans l'appellation Côtes du Tarn, une région connue pour ses paysages vallonnés et son terroir diversifié. Les sols argilo-calcaires et le climat océanique tempéré avec influence continentale offrent aux cépages une maturation optimale. La cuvée se distingue par un assemblage harmonieux, mettant en valeur des fruits rouges et noirs sur des notes épicées et florales. Le domaine Le Champs d'Orphée, riche d'une histoire séculaire, a su perdurer grâce à sa réputation de vinificateurs passionnés alliant tradition et innovation.

Pour savourer pleinement les arômes de ce vin, des plats à la fois simples et raffinés sont recommandés. Optez pour une entrecôte grillée aux herbes de Provence ou un magret de canard aux cerises, qui sauront sublimer les nuances fruitées du vin. Pour une touche locale, des fromages de la région comme le Roquefort ou le Bleu des Causses peuvent également offrir un accompagnement parfait, mariant onctuosité et caractère.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ 30 minutes afin de réveiller l'intensité de ses arômes. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer la profondeur de sa robe rubis, puis humez délicatement pour apprécier le bouquet de fruits mûrs et d'épices. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa structure équilibrée et sa finale persistante.