Vin Côtes du Tarn Vignerons de la maison Labastide - Le P’tit Cunac - 2022

Avis Viniou

Le Cuvée Le P’tit Cunac 2022 est un vin rouge de la région des Côtes du Tarn, produit par les Vignerons de la maison Labastide. Nichée dans le Sud-Ouest de la France, cette appellation bénéficie d'un terroir riche en argiles variées et en calcaire, conférant au vin des notes minérales et une belle structure. Ce millésime, issu d’un assemblage de cépages typiques de la région, reflète une vinification soignée qui préserve les arômes de fruits rouges et d'épices. La région bénéficie d’un climat tempéré et doux, influencé par l’océan Atlantique et le climat méditerranéen, offrant aux vins un bel équilibre entre fraîcheur et gourmandise. La maison Labastide, avec son long héritage, est reconnue pour sa capacité à lier tradition et innovation, contribuant à sa réputation en tant que pionnière du Sud-Ouest.

Pour sublimer ce vin, envisagez des plats comme un magret de canard rôti ou une ratatouille de légumes grillés. Les viandes rouges, notamment les entrecôtes grillées ou braisées, se marieront harmonieusement avec les tanins souples et les arômes épicés du vin. Pour un accord régional, un cassoulet maison mettra en valeur la richesse et la profondeur aromatique de ce Côtes du Tarn.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Observez sa robe, brillante et intense, puis humez les notes de fruits rouges et de sous-bois. En bouche, laissez-vous séduire par une texture veloutée, des tanins fondants et une finale épicée. Prenez le temps de savourer chaque étape pour apprécier toute la complexité de ce vin.