Vin Côtes du Tarn Vigné-Lourac - Chardonnay Prestige - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Chardonnay Prestige 2023 du domaine Vigné-Lourac est un vin blanc remarquable des Côtes du Tarn, une appellation située dans le charmant Pays de la Garonne, au cœur de la région Sud-Ouest de la France. Ce millésime met en avant le cépage Chardonnay, célèbre pour sa fraîcheur et ses arômes d'agrumes et de fleurs blanches. Le terroir des Côtes du Tarn, avec son sol argilo-calcaire et un climat tempéré influencé par l'Atlantique, confère à ce Chardonnay une superbe minéralité et une belle acidité. Le domaine Vigné-Lourac, fort d'une longue tradition viticole, est reconnu pour son engagement envers des techniques de vinification respectueuses de l'environnement, insistant sur l'expression pure du cépage et du terroir.

Pour sublimer cette cuvée, envisagez des accords mets-vins avec des plats tels qu'un risotto aux fruits de mer ou un saumon grillé à l'aneth, qui mettront en valeur ses notes fraîches et ses arômes délicats. Les fromages à pâte molle comme le Brie ou le Camembert se marieront harmonieusement avec la richesse du Chardonnay. Pour une touche locale, essayez-le avec un cassoulet de Toulouse allégé ou des croustades aux pommes salées, qui illustreront la richesse gastronomique de la région.

Pour apprécier pleinement ce Chardonnay Prestige, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes permettra au vin de libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe lumineuse jaune pâle, puis humez ses effluves de fruits frais et de fleurs. Enfin, laissez-vous séduire par sa palette gustative équilibrée et sa finale élégante, qui témoigne de la grandiosité des Côtes du Tarn et du savoir-faire de Vigné-Lourac.