Avis Viniou
Le Vigné-Lourac Cuvée Merlot Prestige 2023 est une belle expression de l'appellation Côtes du Tarn, située au cœur de la région viticole du Sud-Ouest de la France. Cette cuvée monovariétale met en avant le cépage Merlot, connu pour ses notes fruitées et sa rondeur en bouche. Le millésime 2023, bien qu'encore jeune, promet des saveurs vibrantes et une belle structure tannique. Issu d'un terroir au sol argilo-calcaire et bénéficiant d'un climat tempéré et ensoleillé, ce vin se caractérise par une vinification soignée alliant tradition et modernité. Le domaine Vigné-Lourac, avec une riche histoire et une réputation d'excellence, est reconnu pour la qualité constante de ses produits.
Pour sublimer cette cuvée, envisagez des accords mets-vins avec des plats à base de viandes rouges grillées ou en sauce, comme un magret de canard ou un bœuf bourguignon. Les saveurs fruitées et les tanins veloutés du vin s’harmonisent également magnifiquement avec des fromages affinés comme le brie de Meaux ou le comté. En cherchant l'accord régional, un cassoulet relevé compléterait à merveille la richesse et la profondeur des saveurs du vin.
Pour profiter pleinement de ce Vigné-Lourac, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes permettra aux arômes de bien s'ouvrir. Lors de la dégustation, observez la superbe couleur rubis du vin, puis plongez-vous dans ses arômes de fruits rouges et noirs. En bouche, savourez la rondeur et la longueur des tanins, qui offrent un équilibre parfait avec son acidité bien intégrée.
