Vin Corrèze Vezere - Gammade - 2014

Avis Viniou

La Cuvée Gammade 2014 du Château Vezere est un vin blanc sec de la région de Corrèze, dans le Sud-Ouest de la France. Ce vin se distingue par un cépage unique et une vinification soignée qui mettent en valeur le caractère minéral et fruité typique de son terroir. L'année 2014 a offert des conditions climatiques favorables, permettant un équilibre parfait entre acidité et douceur. Le terroir de la Corrèze est caractérisé par son sol argilo-calcaire, qui confère au vin une fraîcheur et une complexité aromatique remarquables. La région viticole bénéficie d'un climat océanique tempéré, influencé par une altitude moyenne qui contribue à la lente maturation des raisins, préservant ainsi la fraîcheur et l'arôme. Le Château Vezere, bien que récent, a acquis une réputation pour sa démarche authentique et respectueuse de l'environnement, cherchant à exprimer toute la richesse de son terroir à travers des vins de caractère.

Pour accompagner la Cuvée Gammade 2014, privilégiez des plats qui souligneront sa fraîcheur et ses arômes délicats. Un carpaccio de poissons blancs, des huîtres fraîches ou un ceviche de crevettes se marieront à merveille avec ses notes minérales. Vous pourriez également opter pour des mets régionaux comme une tourte corrézienne au fromage ou des truites de rivière légèrement grillées, accentuant ses saveurs harmonieuses tout en rendant hommage à ses origines locales.

Pour profiter pleinement des qualités de ce vin, servez-le à une température de 10 à 12°C, afin de révéler toute la subtilité de ses arômes. Un léger carafage de 15 à 30 minutes avant dégustation permettra une bonne aération et l'épanouissement complet de ses notes florales et fruitées. Commencez par observer sa robe brillante et limpide, puis humez ses arômes délicats de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. Enfin, goûtez ce vin avec attention pour apprécier sa texture raffinée et sa finale persistante, offrant une expérience gustative élégante et raffinée.