Vin Île de Beauté Y. LECCIA - L'altru Biancu - 2021

Avis Viniou

La cuvée L'altru Biancu 2021 de Y. Leccia est un vin blanc produit sur l'appellation Île de Beauté, en Corse. Cette région, reconnue pour ses microclimats et ses terroirs variés, confère au vin une singularité remarquable. Issu d'un assemblage typique de cépages locaux, ce vin révèle des arômes fruités et floraux soutenus par une minéralité élégante, héritée des sols schisteux corses. La viticulture ici est souvent influencée par les techniques ancestrales respectueuses de l'environnement, favorisant l'expression authentique du terroir. Le domaine Y. Leccia jouit d'une belle réputation sur l'île, grâce à une histoire riche et une maîtrise reconnue des cépages autochtones.

Pour accompagner ce vin, optez pour des mets délicats qui sauront en apprécier la finesse. Des fruits de mer, tels que des huîtres ou des coquillages, mettront en valeur sa fraîcheur et sa vivacité. Les plats à base de poissons grillés ou en sauce blanche s'harmonisent également parfaitement avec ce breuvage. Pour des accords régionaux, un fiadone, dessert emblématique corse au brocciu, pourrait sublimer la fin de votre repas.

La dégustation de cet Île de Beauté sera optimale à une température bien fraîche, entre 10 et 12°C. Un carafage n'est pas nécessaire pour ce millésime, mais n'hésitez pas à laisser le vin s'ouvrir légèrement dans le verre. Commencez par admirer sa robe lumineuse, puis humez ses arômes subtils avant de goûter ses saveurs équilibrées et persistantes. Laissez-vous transporter par l'authenticité et le caractère de ce vin corse unique.