Vin Alpes-de-Haute-Provence Château Villemagne - 2015

Avis Viniou

Le Château Villemagne 2015 est un rosé raffiné provenant de la région des Alpes-de-Haute-Provence. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, la région est renommée pour ses assemblages subtils qui incluent souvent des cépages comme le Grenache, le Cinsault, et parfois la Syrah. Ce millésime 2015 capture l'essence du terroir alpin, avec une minéralité marquée et des arômes de fruits rouges mûrs. La Provence et sa basse vallée du Rhône bénéficient d'un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux, contribuant à l'élégance et à la fraîcheur des vins. Ce domaine, avec une histoire riche et une réputation de produire des vins authentiques, met en œuvre des techniques de vinification traditionnelles qui respectent le caractère du sol et du climat.

Pour sublimer ce rosé, envisagez des accords avec des plats légers et estivaux : une salade niçoise, des poissons grillés ou des fruits de mer accompagnés d'une sauce aïoli. Les saveurs délicates des légumes de Provence, de la ratatouille, par exemple, s'harmoniseront également parfaitement avec ce vin. Pour un accord régional, le tian de légumes apportera une touche locale et savoureuse qui éveillera vos papilles.

Pour apprécier pleinement ce rosé, servez-le à une température entre 8 et 10°C. Un léger passage en carafe peut aider à libérer ses arômes frais. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe limpide, souvent teintée de rose pâle. Humez ensuite les arômes subtils de fruits rouges et d'agrumes avant de goûter, en appréciant sa fraîcheur et sa longueur en bouche. Une dégustation idéale pour les moments de convivialité ou les instants plus intimes.