Vin Hautes-Alpes Domaine Tresbaudon - 22 - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Tresbaudon, niché dans l'appellation notable des Hautes-Alpes, nous offre sa Cuvée 22, un vin rouge de 2022 qui capture l'essence de son terroir. Ce vin, élaboré avec soin à partir de cépages typiques de la région, met en avant un savoir-faire viticole qui marie tradition et innovation. Le terroir, caractérisé par un climat montagnard avec des influences méditerranéennes et un sol composé principalement de calcaire et de schistes, confère au vin une fraîcheur et une minéralité distinctes. Les Hautes-Alpes, une région riche de contrastes géographiques et climatiques, apportent ainsi une complexité et une élégance naturelles au vin. Le Domaine Tresbaudon est reconnu pour son engagement envers des pratiques durables et une qualité constante, bâtie sur une histoire familiale qui valorise l'expression authentique de son terroir.

Pour sublimer cette Cuvée 22, envisagez de l'accorder avec des viandes grillées comme une entrecôte de bœuf ou un carré d'agneau, qui s'harmoniseront parfaitement avec ses tanins souples et ses notes fruitées. Des plats à base de champignons forestiers ou de truffes de la région accentueront son côté terreux et aromatique. Pour une touche locale, pensez à un ragoût de daube provençale qui évoquera les saveurs typiques et ensoleillées de la Provence.

Lors de la dégustation, servez ce rouge à une température idéale de 16 à 18°C pour que ses arômes s'expriment pleinement. Un temps de carafage d'environ 30 minutes permettra à son bouquet complexe de se déployer. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pourpre profonde, puis laissez-vous séduire par ses arômes envoûtants de fruits rouges et d'épices en approchant doucement votre nez du verre. En bouche, la rondeur et la structure du vin sont à savourer lentement, révélant sa riche palette de saveurs.