Vin Hautes-Alpes Domaine Tresbaudon - Les Iscles rouge

Avis Viniou

Le Domaine Tresbaudon, situé dans l'appellation des Hautes-Alpes, propose la Cuvée Les Iscles rouge, un vin non millésimé portant fièrement les caractéristiques de son terroir provençal. Ce vin rouge sec, issu d'un assemblage typique de la région, reflète une vinification traditionnelle. Le terroir des Hautes-Alpes, reconnu pour ses sols variés et son climat méditerranéen influencé par l'altitude, imprime une fraîcheur et une minéralité distinctives à ses vins. Le Domaine Tresbaudon, riche en histoire, est réputé pour son excellence et son respect des traditions ancestrales, tout en intégrant des pratiques viticoles modernes.

Pour accompagner la Cuvée Les Iscles rouge, pensez à des plats qui sauront sublimer ses arômes fruités et son corps généreux. Un gigot d'agneau rôti rehaussé d'herbes de Provence ou des raviolis aux cèpes s'accorderont à merveille avec ce vin. Pour une expérience typiquement régionale, servez-le avec une daube provençale, dont les saveurs complexes complèteront les nuances du vin avec harmonie.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ une heure, permettant ainsi à ses arômes de s'exprimer pleinement. En le dégustant, observez sa robe rouge rubis puis humez les arômes fruités et épicés qu'il dégage. En bouche, ce vin révèle une belle structure et un bel équilibre, offrant une agréable persistance aromatique qui promet un moment de dégustation mémorable.