Vin Hautes-Alpes Domaine Tresbaudon - Le Viognier - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Tresbaudon présente sa Cuvée Le Viognier 2022, un vin blanc sec qui exprime pleinement la typicité de ce cépage aromatique. Issu de la région ensoleillée des Hautes-Alpes, ce vin est le fruit d'un terroir unique où le climat alpin rencontre les influences méditerranéennes, conférant au vin une belle fraîcheur et une complexité aromatique. Le domaine, bien ancré dans l'histoire viticole locale, allie techniques traditionnelles et modernité pour offrir un vin vibrant, aux arômes intenses de pêche, d'abricot et de fleurs blanches. La région Provence, basse vallée du Rhône, Corse, bien que vaste, est connue pour ses sols variés et son climat ensoleillé, éléments qui influencent favorablement la maturation des raisins.

Pour sublimer la Cuvée Le Viognier 2022, optez pour des plats délicats comme des filets de sole meunière ou des noix de Saint-Jacques poêlées. Les saveurs fruitées du vin s'accorderont également avec un poulet à la crème ou un risotto aux asperges. En écho à ses racines régionales, accompagnez-le de fromages de chèvre frais, ou osez une bouillabaisse parfumée aux herbes de Provence pour une harmonie culinaire parfaite.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 10 et 12°C, idéalement après 20 à 30 minutes en carafe pour aérer ses arômes. Commencez par observer sa robe claire et brillante, respirez profondément pour apprécier ses notes florales et fruitées, puis savourez en bouche sa texture élégante et sa finale fraîche. Ces étapes révéleront toute la complexité et le charme de ce vin blanc, témoignage de l'excellence du Domaine Tresbaudon.