Vin Hautes-Alpes Domaine de Tresbaudon - Exception de lou - 2019

Avis Viniou

Le Domaine de Tresbaudon propose sa « Cuvée Exception de lou » 2019, un vin rouge issu de la région ensoleillée des Hautes-Alpes, à la croisée de la Provence, la basse vallée du Rhône et la Corse. Cette cuvée se démarque par sa richesse aromatique et son équilibre, un résultat du savoir-faire de vinification traditionnel et du terroir exceptionnel de la région. Les sols variés, composés de calcaire et de schistes, ainsi qu’un climat à la fois méditerranéen et montagnard, confèrent au vin un caractère unique. Le domaine, reconnu pour son histoire séculaire et son engagement envers la qualité, perpétue une réputation solide dans l’élaboration de vins d’excellence.

Pour sublimer ce vin, il est conseillé de l’associer avec des mets qui sauront mettre en valeur sa profondeur et sa complexité. Des plats tels qu’un carré d’agneau rôti aux herbes de Provence, une ratatouille méditerranéenne aux légumes de saison, ou un fromage affiné comme le Banon se marieront parfaitement avec ce vin. Ces accords souligneront non seulement les arômes de fruits rouges et noirs, mais aussi les notes épicées et légèrement boisées de la cuvée, tout en offrant une expérience culinaire harmonieuse.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18 °C. Il est recommandé de le carafer environ 30 minutes avant la dégustation pour permettre aux arômes de se développer pleinement. Commencez par observer sa robe profonde et intense, puis humez le bouquet complexe et engageant. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et sa finale persistante. En respectant ces étapes, vous maximiserez le potentiel de cette cuvée exceptionnelle.