Vin Hautes-Alpes Charles Henry Tavernier - 2010

Avis Viniou

Le vin rouge de Charles Henry Tavernier, millésime 2010, provient de l'appellation Hautes-Alpes, une région d'exception en Provence et à la basse vallée du Rhône en France. Bien que les détails du cépage et des techniques de vinification spécifiques ne soient pas mentionnés, ce millésime est réputé pour sa finesse et son caractère affirmé, typiques des vins de cette région montagneuse. Le terroir unique des Hautes-Alpes, avec ses sols variés et son climat à l'influence montagnarde, confère au vin une grande fraîcheur et une complexité aromatique. Le domaine Charles Henry Tavernier est respecté pour son engagement envers des pratiques viticoles durables et son histoire riche, faisant de ses vins un choix prisé des amateurs éclairés.

En termes d'accords mets-vins, ce vin rouge se marie parfaitement avec des plats de viande en sauce, tels qu'un coq au vin ou un gigot d'agneau rôti. Pour une option régionale, accompagnez-le d'une daube provençale. Les saveurs robustes du plat et la texture moelleuse du vin créeront une harmonie gustative mémorable, exaltant les notes épicées et fruitées du vin tout en équilibrant son acidité naturelle.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C, après un carafage d'environ une heure pour permettre aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe profonde, suivez en humant ses arômes complexes de fruits rouges, d'épices et de sous-bois. Puis, en bouche, appréciez sa structure équilibrée et sa finale persistante. Ces étapes assureront une expérience de dégustation optimale, révélant toute la richesse et la subtilité de ce vin des Hautes-Alpes.