Vin Maures Clos Des Roses - Mademoiselle Rose - 2023

Avis Viniou

Le Clos Des Roses propose avec sa Cuvée Mademoiselle Rose un vin blanc sec de l'appellation Maures, situé dans la région ensoleillée de la Provence, basse vallée du Rhône, Corse. Ce millésime 2023 est une expression pure du terroir provençal combinant chaleur méditerranéenne et influence maritime. Les cépages typiques de la région apportent fraîcheur et complexité. La vinification précise et respectueuse du fruit donne un vin élégant et bien structuré. Le domaine, réputé pour sa passion et son savoir-faire, associe tradition et innovation pour valoriser le potentiel unique de son terroir.

Pour sublimer la Cuvée Mademoiselle Rose, optez pour des accords simples et raffinés. Les fruits de mer, comme des huîtres ou un plateau de coquillages, accentueront la fraîcheur de ce vin. Un carpaccio de poisson ou une salade niçoise pourront également magnifier ses notes florales et minérales. Pour une expérience régionale, pensez à des plats provençaux tels qu'une tielle sétoise ou une pissaladière, qui offriront une belle harmonie avec la vivacité du vin.

En dégustation, servez ce vin à une température idéale de 8 à 10°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes permettra au vin de développer pleinement ses arômes délicats. Les étapes de dégustation débutent par une observation de la robe claire, suivie du bouquet puissant avec des notes florales et d'agrumes. En bouche, appréciez sa fraîcheur et son équilibre, révélant une finale élégante et persistante. Prenez le temps de savourer ses nuances subtiles pour une expérience gustative complète.