Vin Maures Domaine De Curebeasse - 1995 - 1995

Avis Viniou

Le "Cuvée 1995" du Domaine Curebeasse est un vin blanc sec issu de la région de Provence, Corse, et Basse Vallée du Rhône, spécifiquement de l'appellation Maures. Ce millésime 1995 évoque un mariage harmonieux de cépages blancs typiques de la région, qui puisent leur caractère dans un terroir ensoleillé et caillouteux, propice à une maturation lente et optimale des raisins. La Provence, avec son climat méditerranéen, ses sols variés de schiste et de calcaire, et une tradition viticole ancestrale, confère à ses vins une finesse et une complexité unique. Le Domaine Curebeasse, par son histoire riche et son savoir-faire reconnu, a su capter l'essence de ce terroir exceptionnel dans cette cuvée.

Pour accompagner ce vin, misez sur des mets qui en rehausseront les arômes délicats. Les fruits de mer, tels que les coquilles Saint-Jacques ou un carpaccio de daurade, se marieront parfaitement avec ce blanc sec. Des plats provençaux comme une ratatouille ou une pissaladière sauront également sublimer ses nuances fruitées et sa fraîcheur. Le mariage avec ces mets régionaux créera un véritable voyage sensoriel autour de la Méditerranée.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C. Il est conseillé de le carafer environ 20 minutes avant le service pour libérer ses arômes enchanteurs. Commencez par observer la robe du vin, qui doit être brillante et claire. Au nez, vous pourrez apprécier ses notes florales et minérales, avant de savourer sa bouche vive et équilibrée. La dégustation terminera sur une finale élégante, reflétant tout le potentiel de ce millésime.