Vin Méditerranée Retour de Plage - 2021

Avis Viniou

Fiche Dégustation: Rosé Méditerranée 2021, Retour de Plage

Ce rosé couleur saumon, produit par Retour de Plage, résulte d'une sélection de cépages traditionnels de Provence. La région de Méditerranée est connue pour ses sols argilo-calcaires et son climat ensoleillé, influençant favorise la vivacité et l'élégance de ses vins. Le millésime 2021 se distingue par sa fraîcheur et ses arômes de fruits rouges et d'agrumes. La maison Retour de Plage, réputée pour son approche respectueuse de l'environnement, met à l'honneur des techniques de vinification modernes tout en préservant le caractère authentique de la région.

Pour sublimer ce rosé, optez pour des assiettes estivales comme une salade niçoise ou des fruits de mer grillés, dont la fraîcheur s'accordera parfaitement avec sa minéralité. Des plats provençaux, tels que la ratatouille ou une bouillabaisse, enrichiront ce mariage en renforçant les arômes provençaux du vin.

Il est conseillé de déguster ce vin à une température de 8 à 10°C, après un léger passage en carafe de 20 minutes pour libérer ses arômes fruités. Lors de la dégustation, observez son élégante robe saumon, respirez ses arômes de fruits rouges subtils, puis goûtez à sa vivacité et sa finale saline. Cette approche méthodique révélera toute la complexité de ce rosé Méditerranée 2021.