Vin Méditerranée Domaine des Masques - Essentielle - 2023

Avis Viniou

Le Domaine des Masques, situé au cœur de la vallée de la Méditerranée, présente sa Cuvée Essentielle Blanc 2023, un vin qui capture l'essence même de cette région ensoleillée. Ce vin révèle un équilibre raffiné entre fraîcheur et rondeur, souvent une expression des cépages typiquement provençaux tels que la Clairette ou le Vermentino. Le millésime 2023 se distingue par des notes florales et citronnées, avec une minéralité subtile apportée par le terroir argilo-calcaire du domaine. Situé au croisement climatiques de la Provence et du Rhône, le domaine bénéficie d'un climat méditerranéen tempéré par les vents du Mistral, contribuant à l'expression aromatique du vin. Le Domaine des Masques, avec sa longue tradition viticole et son engagement envers une vinification respectueuse de l'environnement, s'est forgé une solide réputation de producteur de vins élégants et authentiques.

Pour sublimer cette Cuvée Essentielle Blanc, envisagez de l'associer à un carpaccio de Saint-Jacques délicatement assaisonné d'agrumes, qui mettra en avant la fraîcheur et la vivacité du vin. Les poissons grillés ou à la plancha, accompagnés d'un beurre citronné, feront également résonner les notes citronnées du vin. Pour une expérience culinaire régionale, essayez ce blanc avec une salade niçoise, dont les saveurs estivales se marient naturellement avec l'aromatique méditerranéen du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur aromatique. Il est recommandé de le laisser aérer doucement dans un verre pendant quelques minutes plutôt que de le carafer, permettant aux arômes délicats de se libérer progressivement. À l'œil, sa robe claire évoque sa jeunesse et sa vivacité; au nez, humez ses arômes de fleurs blanches et d'agrumes, avant de goûter, laissant sa texture ample et ses saveurs d'agrumes danser sur votre palais.