Vin Méditerranée Qui sera Prem's - 2023

Avis Viniou

Le vin "Qui sera Prem's" 2023 blanc, issu de l'appellation Méditerranée, est un exemplaire typique de la richesse des terroirs de Provence, basse vallée du Rhône et Corse. Bien que le cépage ne soit pas précisé, les vins blancs de cette région sont souvent élaborés avec des cépages tels que le Vermentino ou la Clairette, qui apportent fraîcheur et complexité. Le millésime 2023 promet d'être solaire, s'appuyant sur un climat méditerranéen aux influences maritimes, qui forge des vins avec une belle minéralité et des arômes intenses. La région de Provence et ses alentours sont célèbres pour leurs sols variés allant des calcaires aux schistes, offrant une palette de saveurs unique. Le domaine "Qui sera Prem's" est reconnu pour son approche innovante et respectueuse de l'environnement, contribuant à la réputation grandissante de cette appellation.

Pour sublimer ce vin blanc, optez pour des accords avec des plats de fruits de mer comme des huîtres fraîches ou un carpaccio de Saint-Jacques. Les poissons grillés, accompagnés d'une sauce beurre citronnée, sauront aussi magnifier les arômes du vin. En outre, des plats provençaux, tels qu'une ratatouille légère ou une salade niçoise, peuvent compléter parfaitement les notes fraîches et herbacées de ce blanc.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 10 et 12°C. Un temps de carafage de 15 à 30 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer la robe limpide aux reflets verts, puis humez les arômes délicats d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, prêtez attention à l'équilibre entre l'acidité et la texture soyeuse, en savourant chaque gorgée. Ces étapes vous permettront d'apprécier pleinement la complexité et la finesse de ce vin Méditerranéen.