Vin Méditerranée Cristia - 2020

Avis Viniou

Ce vin blanc 2020 de la Château Cristia, classé sous l'appellation Méditerranée, capture l'essence de la Provence et de la basse vallée du Rhône. La région est réputée pour son climat méditerranéen ensoleillé et ses sols variés, allant des calcaires aux galets roulés, qui influencent profondément les caractéristiques des vins. Bien que le cépage ne soit pas précisé, on peut s’attendre à une palette aromatique alliant fraîcheur et richesse, typique des blancs de cette zone, souvent élaborés avec des cépages comme le Grenache Blanc ou la Roussanne. Château Cristia, bien respecté pour son savoir-faire et son respect des traditions, a su exploiter le millésime 2020 pour créer une cuvée équilibrée et harmonieuse, avec une vinification probablement moderne pour préserver la pureté du fruit.

Pour mettre en valeur ce vin blanc, optez pour des mets aux saveurs méditerranéennes. Les fruits de mer comme les moules marinières, les seiches grillées, ou encore des plats à base de poisson comme la bouillabaisse, accentueront les notes fraîches et subtiles de cet assemblage. Les légumes grillés et les salades d'été, agrémentées d'herbes provençales, créeront également une alliance harmonieuse, tout en respectant l'origine régionale du vin.

La dégustation optimale de ce vin se fait à une température de service d'environ 10-12°C. Bien qu’un carafage ne soit pas nécessaire pour la plupart des vins blancs, une aération légère de 15 à 20 minutes peut enrichir les arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe chatoyante aux reflets dorés, sentez les arômes d'agrumes et de fleurs blanches, puis dégustez en savourant l'équilibre entre acidité et rondeur. Ces étapes vous permettront de pleinement apprécier la complexité délicate de ce vin.