Vin Méditerranée Bon Vivant - 2022

Avis Viniou

Le vin "Bon Vivant" 2022, issu de l'appellation Méditerranée, est une belle représentation de la diversité et de la richesse viticole de la région Provence, basse vallée du Rhône et Corse. Bien que le cépage ne soit pas précisé, la région est réputée pour ses assemblages de Grenache, Syrah et autres cépages méditerranéens, qui apportent structure et complexité. Millésime 2022, ce rouge présente une belle expression de son terroir aux sols variés et un climat typiquement méditerranéen, caractérisé par de chauds étés et des hivers doux. Le domaine "Bon Vivant" est reconnu pour son approche moderne tout en respectant les traditions, offrant ainsi des vins équilibrés avec un bon potentiel de garde.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui souligneront ses arômes fruités et ses tanins doux. Associez-le à un agneau rôti aux herbes de Provence, qui mettra en exergue les nuances épicées du vin. Un tajine de légumes méditerranéens ou un tian de légumes rehausserait aussi ses saveurs. Pour une harmonie régionale, servez une ratatouille provençale ou une bouillabaisse relevée d'une touche d'épices.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C pour révéler toutes ses nuances. Un carafage de 30 minutes permettra de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe intense, puis humez ses arômes de fruits rouges et d'épices avant de goûter pour découvrir sa texture raffinée et ses tanins harmonieux.