Vin Méditerranée Château Paradis - Le domaine - 2022

Avis Viniou

Le Château Paradis, niché dans l'appellation Méditerranée, nous offre un vin rouge de 2022, intitulé "Cuvée Le domaine". Cette région, où se rencontrent Provence, basse vallée du Rhône et Corse, est renommée pour ses terroirs ensoleillés et variés. Ce vin sec, élaboré avec des cépages typiques de la région, exprime une richesse aromatique influencée par le climat méditerranéen et des sols argilo-calcaires. Le Château Paradis, fort d'une histoire riche, est reconnu pour son engagement envers des méthodes de vinification traditionnelles tout en intégrant des techniques modernes pour sublimer ses cuvées.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des plats méditerranéens tels que l'agneau rôti aux herbes de Provence ou une ratatouille délicatement mijotée. Les saveurs robustes et herbacées de ces mets se marieront harmonieusement avec les notes fruitées et épicées du vin. De plus, un fromage de chèvre affiné de la région accentuera ses arômes subtils.

Pour apprécier pleinement ce millésime 2022, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Laissez-le s'ouvrir en carafe pendant environ 30 minutes avant la dégustation. Commencez par observer sa robe pourpre brillante, humez les arômes de fruits rouges et d'épices, puis laissez-vous séduire par sa texture suave et ses tanins fondus en bouche. Une expérience sensorielle sans égal vous attend.