Vin Méditerranée Château Vignelaure - Vignelaure - 2015

Avis Viniou

Le Château Vignelaure, implanté dans l'appellation Méditerranée, propose une cuvée de blanc issue du millésime 2015. Ce vin incarne la richesse des terroirs de la Provence et de la basse vallée du Rhône, influencée par un climat méditerranéen aux hivers doux et aux étés chauds. Le sol varié de cette région - calcaire, argileux et caillouteux - confère aux vins une complexité et une minéralité remarquables. Le domaine, réputé pour son engagement envers la qualité, mêle traditions et modernité en utilisant des méthodes de vinification sophistiquées pour faire ressortir les arômes fruités et floraux du cépage utilisé. Depuis plusieurs décennies, Château Vignelaure se distingue par la constance et l'excellence de ses vins, bâtissant une renommée qui s'étend bien au-delà des frontières françaises.

Pour sublimer ce blanc de la cuvée Vignelaure, envisagez de l'accompagner de poissons grillés ou de fruits de mer, tels que des huîtres ou des palourdes. La fraîcheur et les notes florales du vin feront également merveille avec une salade niçoise. Côté régional, une bouillabaisse provençale serait un choix élégant, relevant la minéralité du vin tout en équilibrant les saveurs exquises de la cuisine méditerranéenne.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe claire et brillante. En continuant, portez votre attention sur ses arômes subtils d'agrumes et de fleurs blanches au nez. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa finale persistante, qui promet une dégustation mémorable.