Vin Méditerranée Bastide Jourdan - Victoire - 2021

Avis Viniou

Le Bastide Jourdan Cuvée Victoire 2021 est un rosé élégant, issu de la région viticole ensoleillée de la Méditerranée, particulièrement de la Provence. La Provence est réputée pour ses rosés légers et charmeurs, souvent élaborés avec un assemblage de Grenache, Syrah, et parfois Cinsault, cépages emblématiques de la région. Le millésime 2021 bénéficie d'un terrain aux sols calcaires et d'un climat méditerranéen chaud et sec, qui permettent de concentrer les arômes tout en maintient une belle fraîcheur. La Bastide Jourdan est un domaine respecté pour sa tradition de vinification soignée, combinant techniques modernes et savoir-faire ancestral.

Pour accompagner ce rosé Méditerranée, optez pour des plats légers et estivaux. Une salade niçoise, avec ses légumes frais, ses olives et du thon, se mariera parfaitement avec la vivacité du vin. Des fruits de mer ou des crevettes grillées relevées d'une pointe de citron apporteront également un bel équilibre. Pour un accord régional, une pissaladière aux anchois et oignons caramélisés pourrait souligner la douceur fruitée du vin.

Pour apprécier pleinement ce rosé, servez-le frais, idéalement à une température de 8 à 10°C. Il n'est pas nécessaire de carafer ce style de vin, qui délivre ses arômes dès l'ouverture. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa teinte délicate et scintillante, puis découvrez ses arômes de fruits rouges et d'agrumes en portant le verre au nez. Enfin, en bouche, appréciez sa fraîcheur et sa légèreté, parfaites pour des moments conviviaux.