Vin Méditerranée Cellier de Lancenier - 2023

Avis Viniou

Le Cellier de Lancenier nous offre ici un vin rosé 2023, sous l'appellation Méditerranée, issu de la région emblématique de la Provence, de la basse vallée du Rhône et de la Corse. Ce vin, élaboré sans mention de cépage précis, bénéficie des conditions climatiques idéales de la Méditerranée, avec ses étés chauds et secs et ses hivers doux. Le terroir, caractérisé par une diversité géologique incluant des sols calcaires, argilo-calcaires et schisteux, confère à ce vin une belle richesse et complexité. Le domaine de Cellier de Lancenier s'appuie sur des techniques de vinification modernes tout en respectant les traditions locales. Fondé il y a plusieurs décennies, ce domaine a su se forger une réputation de qualité au fil des ans.

Pour sublimer ce rosé, je recommande des accords avec des plats frais et légers. Une salade niçoise, des fruits de mer, en particulier les coquillages comme les moules marinières ou encore des grillades de poissons tels que le loup (bar) ou le rouget, seront des compagnons idéaux. Les saveurs méditerranéennes comme les tapenades, les ratatouilles ou les légumes grillés se marieront aussi merveilleusement bien avec ce vin et renforceront l’harmonie de votre repas.

Pour déguster ce vin dans des conditions optimales, je vous conseille de le servir à une température d'environ 10-12°C. Avant de le goûter, prenez le temps d'observer sa robe rose pâle qui reflète la luminosité de la région méditerranéenne. Au nez, découvrez des arômes délicats de fruits rouges et d’agrumes ainsi que des notes florales. En bouche, laissez-vous charmer par sa fraîcheur, son équilibre et sa légèreté, faisant de chaque gorgée un appel à la convivialité et à la détente. Profitez de ce moment pour partager une expérience sensorielle unique en bonne compagnie.