Vin Méditerranée Estandon - Brisé Marine - 2019

Avis Viniou

La cuvée Brisé Marine 2019 du Château Estandon est un rosé séduisant, caractéristique de la Méditerranée. Produit en Provence, ce vin associe l'élégance des terroirs ensoleillés à une tradition vinicole séculaire. Les cépages typiques de la région, tels que le Grenache et le Cinsault, confèrent à ce vin une belle fraîcheur et des arômes de fruits rouges et agrumes. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et secs, et ses hivers doux, ainsi que les sols argilo-calcaires, favorisent la maturité optimale des raisins. Le Château Estandon, reconnu pour son expertise, produit des vins reflétant l'authenticité et la richesse de leur terroir depuis des décennies.

Pour accompagner ce rosé délicat, optez pour des plats légers et savoureux comme une salade niçoise, un carpaccio de saumon ou encore des légumes grillés provençaux. Les fruits de mer frais, notamment des huîtres ou des moules marinières, se marient parfaitement avec ses notes vivifiantes. Pour un accord régional et authentique, essayez une ratatouille ou une bouillabaisse qui feront ressortir l'élégance des arômes méditerranéens du vin.

Pour apprécier pleinement ce rosé, servez-le bien frais à une température idéale de 8 à 10°C. Un bref passage en carafe, d'environ une demi-heure, permettra d'ouvrir ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par contempler sa robe pâle à reflets roses. Ensuite, humez les arômes de fruits rouges et floraux avant de savourer sa fraîcheur et sa souplesse en bouche, pour finir par une délicate finale minérale. Une délicieuse expérience estivale en perspective.