Vin Méditerranée Gourmandise - 2022

Avis Viniou

Le vin "Gourmandise" 2022 est un rosé frais issu de l'appellation Méditerranée, une région ensoleillée et variée qui s'étend sur les territoires de la Provence, de la basse vallée du Rhône et de la Corse. La cuvée de 2022, sous l'influence du climat méditerranéen, est caractéristique de ce terroir avec des arômes de fruits rouges frais et une belle minéralité. Même si l'assemblage reste inconnu, il est probable que des cépages emblématiques comme le Grenache, le Cinsault ou la Syrah aient été utilisés, apportant élégance et fraîcheur. La Méditerranée est réputée pour ses sols bien drainés et gorgés de soleil, essentiels pour produire des vins de caractère.

Pour sublimer les arômes fruités et la fraîcheur de ce rosé, je recommande des accords avec des mets légers et estivaux. Un carpaccio de saumon à l'aneth ou une salade niçoise seraient des choix parfaits. Pour une option régionale, pensez à la ratatouille provençale, dont les légumes grillés rehausseront les notes fruitées de ce vin Méditerranéen. Évitez les plats trop épicés ou trop riches afin de ne pas dominer la finesse du vin.

Pour apprécier pleinement ce rosé, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Une aération rapide d'environ 10 à 15 minutes suffira à ouvrir ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe rose pâle brillante avant de plonger dans ses arômes délicats de fruits rouges et floraux. En bouche, attendez-vous à une belle vivacité et une finale minérale qui éveillera vos papilles.