Vin Méditerranée Peyre - Gusto - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Gusto 2023 du Château Peyre est un vin blanc sec originaire de l'appellation Méditerranée, qui s'étend sur les magnifiques régions de Provence, de basse vallée du Rhône, et de Corse. Cette cuvée reflète la richesse du terroir méditerranéen avec des cépages typiques de la région qui apportent fraîcheur et élégance à son profil aromatique. Le millésime 2023, bien qu'encore jeune, promet une belle intensité aromatique. Le climat ensoleillé et les sols variés, allant de l'argile au calcaire, offrent des conditions idéales pour la production de vins de qualité. Le Château Peyre, avec son héritage historique et sa réputation d'excellence, perpétue des techniques de vinification traditionnelles tout en adoptant des pratiques modernes pour sublimer chaque cuvée.

Pour accompagner ce vin, optez pour des mets qui accentueront sa légèreté et sa finesse. Les fruits de mer, tels que les huîtres ou les moules, se marieront à merveille avec ses notes délicates. Pensez également à des plats de la région provençale, comme une ratatouille ou une salade niçoise. Des fromages doux et frais tels que la brousse ou un chèvre doux souligneront la fraîcheur du vin tout en créant une harmonie gustative.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 10 à 12°C. Un léger passage en carafe d'une trentaine de minutes permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe claire et brillante, puis profitez des arômes frais et fruités au nez. En bouche, ce vin offre une belle attaque, suivie d'une agréable persistance, offrant un équilibre entre fraîcheur et complexité.