Vin Méditerranée Peyre - Paparazzi - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Paparazzi 2022 du Château Peyre est un rosé de l'appellation Méditerranée, issue de la région de Provence, Basse vallée du Rhône et Corse. Ces terroirs sont réputés pour la production de rosés frais et élégants, grâce à un climat méditerranéen ensoleillé et des sols variés, allant de l'argile au calcaire. Le millésime 2022, caractérisé par un ensoleillement généreux et des conditions climatiques optimales, a permis d'obtenir un vin fruité aux arômes délicats de fruits rouges et d'agrumes. Le Château Peyre, reconnu pour son savoir-faire et sa tradition, exploite des techniques de vinification modernes tout en respectant le terroir. La réputation du domaine est solidement établie pour la production de vins au caractère distinctif et harmonieux.

Pour sublimer ce rosé, envisagez des accords avec des plats légers et estivaux. Les salades de fruits de mer, les grillades de poisson ou des plats méridionaux comme la ratatouille sont d'excellents choix pour accompagner ce vin. Les saveurs vives et rafraîchissantes de la Cuvée Paparazzi se marient également merveilleusement avec la cuisine provençale, comme une pissaladière ou une salade niçoise, mettant en valeur les arômes fruités et acidulés du rosé.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le idéalement à une température de 8 à 10°C. Un léger passage en carafe de 15 à 20 minutes peut aider à libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, prenez d'abord un moment pour observer sa belle couleur rose pâle. Au nez, explorez les parfums de fruits rouges et d'agrumes qui s'échappent du verre. Enfin, en bouche, savourez son équilibre entre vivacité et douceur, avec une finale fraîche et fruitée qui invite à une autre gorgée.