Vin Méditerranée Peyre - Paparazzi - 2022

Avis Viniou

Le Château Peyre, avec sa Cuvée Paparazzi 2022, nous offre un rosé aux nuances délicates, issu de la région ensoleillée de Méditerranée, en Provence, basse vallée du Rhône, et Corse. Doté d'une robe rose pâle, cet assemblage soumet un ballet de cépages emblématiques de la région, comme le Grenache et le Cinsault, cultivés sur un terroir argilo-calcaire. La vinification soignée, à partir de vendanges nocturnes et d'une fermentation à basse température, préserve toute la fraîcheur et l'éclat aromatique. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et ses brises marines, confère à ce vin une vivacité et une élégance typiquement provençales. Le Château Peyre, reconnu pour son approche respectueuse de la vigne et sa tradition familiale, ne cesse de renforcer sa réputation d'excellence.

Pour sublimer la Cuvée Paparazzi, tournez-vous vers des accords avec des plats légers et frais. Les salades estivales, enrichies de fruits comme la fraise ou le melon, seront parfaites. Des mets méditerranéens tels que les tapenades d’olives et les poissons grillés rehausseront ses nuances fruitées et florales. Essayez aussi une pissaladière ou une bouillabaisse pour un mariage authentiquement régional, où le vin apportera une belle harmonie.

Servez ce vin à une température de 10-12°C pour profiter pleinement de sa fraîcheur. Un carafage d'environ 15 minutes est recommandé afin de libérer progressivement ses arômes. Lors de la dégustation, observez d'abord sa teinte éclatante, puis inhalez les notes délicates de pétales de rose et d'agrumes. En bouche, la vivacité se mêle à une belle rondeur, exaltant chaque gorgée avec une finale persistante et désaltérante.