Vin Méditerranée Domaine Suriane - Vue mer - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Suriane est situé dans une région ensoleillée de "la Méditerranée", regroupant des terroirs diversifiés de Provence et de la basse vallée du Rhône. Le vignoble bénéfice d’un climat méditerranéen doux, avec des étés chauds et secs qui favorisent la maturation des raisins. La "Cuvée Vue Mer", millésime 2023, de couleur blanc, se caractérise par une belle fraîcheur et des arômes d'agrumes et de fruits à chair blanche. Elle est produite à partir de cépages locaux typiques cultivés sur des sols variés apportant une riche minéralité au vin. Le Domaine Suriane a su se forger une solide réputation pour son respect des traditions viticoles et sa quête de l’excellence.

Pour accompagner ce vin, optez pour des fruits de mer ou des poissons grillés, idéals pour valoriser sa fraîcheur et sa minéralité. Un carpaccio de dorade ou des huîtres de Bretagne seraient particulièrement harmonieux. Vous pouvez également marier ce vin avec des spécialités provençales comme la ratatouille ou une pissaladière, qui souligneront les notes subtiles du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin blanc, servez-le à une température de 8 à 10°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes peut aider à libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa teinte cristalline au reflet doré, suivi de l’olfaction où les arômes de fleurs blanches et d’agrumes se dévoilent progressivement. Enfin, en bouche, savourez son équilibre et sa finale fraîche et persistante.