Vin Méditerranée Villa Julia Augusta - Vue sur cours - 2024

Avis Viniou

La Cuvée Vue sur Cours de la Villa Julia Augusta est un rosé de l’appellation Méditerranée, cultivé dans la région ensoleillée de la Provence, basse vallée du Rhône et Corse. Le millésime 2024 promet une fraîcheur et une vivacité typiques de cette région grâce à un terroir unique composé de calcaire et de schiste, et des cépages emblématiques tels que le Grenache et le Cinsault. La vinification en cuves inox préserve la pureté aromatique, révélant des notes de fraises, de pêches et une subtile minéralité. La Provence, avec son climat méditerranéen chaud et ses parcelles en terrasses exposées au Mistral, influence la typicité délicate de ce vin. Le domaine Villa Julia Augusta, reconnu pour ses pratiques durables, a une riche histoire marquée par une quête constante de qualité et d’authenticité.

Pour accompagner cette cuvée, envisagez des plats estivaux qui subliment ses arômes délicats. Un carpaccio de saumon ou une salade niçoise seraient idéaux. Les saveurs fraîches et herbacées complètent parfaitement la fraîcheur du rosé, tout comme une bouillabaisse revisitée, typique de la région. Optez également pour des fromages frais comme le chèvre, qui épouseraient bien la douceur fruitée du vin.

Pour profiter pleinement de ce rosé, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe de 15 à 20 minutes permettra aux arômes de s’exprimer pleinement. En dégustation, commencez par observer sa belle robe rosée aux reflets saumonés, puis humez les arômes délicats de fruits rouges et de fleurs blanches. En bouche, appréciez sa fraîcheur, sa vivacité, et sa persistance aromatique qui font de ce vin un véritable trésor estival.