Vins Méditerranée Montaurone - 2023

Avis Viniou

Le vin rosé Montaurone 2023, issu de l'appellation Méditerranée, reflète le charme ensoleillé du sud de la France. Bien qu'aucun cépage spécifique ne soit mentionné, les rosés de cette région bénéficient souvent de l'apport des cépages Grenache, Cinsault et Syrah, qui leur confèrent fraîcheur et notes fruitées. Le millésime 2023 est marqué par un climat favorable en Provence, avec des étés chauds et secs, offrant des vins à l'équilibre parfait entre fruité et acidité. La région, connue pour ses sols calcaires et maritimes, imprègne les vins d'une minéralité et d'une légèreté caractéristiques. Le domaine Montaurone, réputé pour son savoir-faire et sa tradition séculaire, s'inscrit dans l'héritage viticole méditerranéen, offrant des vins magnifiquement expressifs.

Pour sublimer ce rosé Méditerranée, envisagez des accords avec des plats tels que des salades niçoises, des grillades de légumes ou des poissons grillés. La fraîcheur du vin complémente à merveille les saveurs méditerranéennes, en particulier celles des herbes provençales et de l'huile d'olive. Des mets plus audacieux comme une bouillabaisse ou des tapas assorties s'accorderont également harmonieusement, offrant un voyage culinaire aux multiples saveurs.

Pour tirer le meilleur parti de la dégustation, servez le rosé Montaurone à une température entre 8 et 10°C. Un léger passage en carafe, d'environ 15 minutes, peut aider à libérer ses arômes subtils de fruits rouges et de fleurs. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe délicatement rosée, puis humez ses arômes frais et légèrement épicés. En bouche, laissez-vous envelopper par sa fraîcheur et son équilibre, qui font de ce vin une véritable expression du terroir méditerranéen.