Vin Méditerranée Abbaye de lérins - Saint lambert - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Saint Lambert 2022, produite par l’Abbaye de Lérins dans l'appellation Méditerranée, est un vin rouge qui puise son caractère dans le terroir unique de la région Provence, basse vallée du Rhône, et Corse. La spécificité de cette région méditerranéenne repose sur un climat ensoleillé et chaud, tempéré par les brises marines et un sol varié allant du calcaire à l'argile. Ce millésime se distingue par une vinification soignée qui met en valeur l'intensité aromatique et la profondeur de ses cépages. L’Abbaye de Lérins, avec une riche tradition monastique remontant à plusieurs siècles, est réputée pour ses vins élégants et expressifs. Sa réputation est notamment bâtie sur un savoir-faire ancestral et une approche respectueuse de la nature.

Pour accompagner cette cuvée, optez pour des plats de caractère comme un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou des daubes de bœuf. Les arômes riches du vin se marient aussi bien avec des plats méditerranéens tels que la ratatouille ou une pizza aux saveurs robustes. Des fromages affinés comme un Comté ou un Roquefort viendront également sublimer ses nuances épicées et fruitées.

Lors de la dégustation, servez la Cuvée Saint Lambert à une température idéale de 16 à 18°C. Commencez par observer sa robe profonde aux reflets rubis, puis humez-en les arômes de fruits rouges et d’épices délicates. En bouche, appréciez son équilibre soyeux et sa rondeur. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour pleinement percevoir sa complexité aromatique et sa finale persistante. Cette approche méthodique vous permettra de découvrir pleinement toutes les subtilités de ce vin.