Vin Méditerranée Terre de Mistral - Fanette - 2016

Avis Viniou

La Cuvée Fanette 2016 du Château Terre de Mistral est un vin rosé issu de l'appellation Méditerranée. Située au cœur de la Provence et influencée par le vent du Mistral, cette région bénéficie d'un climat méditerranéen idéal pour la viticulture, avec des hivers doux et des étés chauds et secs. Le terroir unique, formé de sols argilo-calcaires, apporte fraîcheur et minéralité au vin. Le Château Terre de Mistral, respectant les traditions régionales, est réputé pour sa vinification soignée qui met en valeur les caractéristiques naturelles des cépages provençaux. Sa réputation repose sur une approche respectueuse de la nature et une passion pour l'excellence.

Pour accompagner cette Cuvée Fanette, envisagez des plats légers et méditerranéens tels qu'une salade niçoise ou des légumes grillés rehaussés d'herbes de Provence. Sa fraîcheur et ses arômes fruités se marieront également à merveille avec des fruits de mer, notamment une bouillabaisse ou des crevettes grillées. Pour une expérience culinaire authentique, essayez-le avec une pissaladière, cette spécialité régionale à base d'anchois et d'oignons.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température fraîche, aux alentours de 10-12°C. Lors de la dégustation, observez sa couleur rose pâle aux reflets saumonés. Humez-le pour découvrir ses arômes fruités et floraux, typiques de la Provence. En bouche, savourez son équilibre entre acidité et douceur, avec une finale délicatement minérale. Cette approche méthodique vous permettra d'apprécier chaque nuance de ce vin enchanteur.