Vin Méditerranée BattiBatti - 2022

Avis Viniou

Le Chateau BattiBatti nous propose ici un vin rosé issu de la région Méditerranée, millésime 2022. Cette région s'étend sur une vaste zone incluant la Provence, la basse vallée du Rhône et la Corse, réputée pour ses rosés expressifs et ses paysages imprégnés de soleil. Sans précision de cépage, on devine néanmoins l'utilisation de variétés locales comme le Grenache ou le Cinsault, typiques de la région. Le millésime 2022 a su profiter d'un climat méditerranéen, marqué par un ensoleillement généreux et des sols variés allant des calcaires aux argiles. Le château BattiBatti, avec sa riche histoire, est reconnu pour sa capacité à capturer l'essence du terroir dans chaque bouteille, en utilisant des techniques de vinification modernes tout en respectant les traditions.

Pour accompagner ce vin rosé méditerranéen, pensez à des plats qui sauront en souligner la fraîcheur et les arômes fruités. Une salade niçoise rehaussée d'olives noires et de tomates fraîches serait un excellent choix. Les fruits de mer, comme un carpaccio de poissons ou une assiette de gambas grillées, créeraient une harmonie parfaite grâce à leur légèreté et leur richesse en saveurs. Pour un mariage purement régional, essayez une bouillabaisse provençale, qui mettrait l'accent sur les notes fruitées tout en apportant une touche épicée au plat.

Pour apprécier pleinement ce rosé de la Méditerranée, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer, mais vous pouvez le laisser respirer un peu après l'ouverture. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rose pâle lumineuse. Au nez, explorez ses arômes de petits fruits rouges et d'agrumes. En bouche, vous découvrirez une attaque fraîche et vive, suivie d'une sensation veloutée et fruitée qui persiste agréablement. Ce vin se prêtera parfaitement aux repas estivaux ou aux moments conviviaux entre amis.