Vin Méditerranée Domaine des masques - Essentiel - 2021

Avis Viniou

Le Domaine des Masques, situé dans l'appellation Méditerranée, propose avec sa Cuvée Essentiel 2021 un vin rouge remarquable. Cette région, à cheval entre la Provence, la basse vallée du Rhône et la Corse, offre une diversité de terroirs uniques, marqués par un climat méditerranéen ensoleillé et des sols variés, allant des calcaires aux schistes. Le millésime 2021, équilibré par des conditions climatiques optimales, permet au vin de s’exprimer avec intensité et élégance. Le domaine, réputé pour son savoir-faire, utilise des techniques de vinification modernes et respectueuses de l’environnement, contribuant à sublimer les cépages locaux.

Pour accompagner cette cuvée, envisagez des plats qui mettent en valeur sa structure et ses arômes. Un agneau rôti aux herbes de Provence ou une ratatouille compléteraient harmonieusement les notes épicées et les fruits rouges du vin. En accord régional, un tian de légumes ou une soupe au pistou s’imprègnerait de la chaleur de ce vin, créant une parfaite symbiose avec les saveurs provençales.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C. Il est conseillé de le carafer pendant une heure pour permettre au bouquet de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, prenez le temps de regarder la robe pour apprécier sa couleur profonde, puis sentez les arômes, en recherchant les notes fruitées et épicées. Enfin, goûtez en laissant le vin en bouche pour découvrir sa texture veloutée et sa finale persistante.