Vin Méditerranée Les ormes de cambras - 2021

Avis Viniou

Le vin "Les Ormes de Cambras" 2021, issu de l’appellation Méditerranée, est un rosé d'une région viticole qui s’étend sur la Provence, la basse vallée du Rhône et la Corse. Ce vin rosé se distingue par sa couleur pâle et son caractère fruité et floral. Bien que l'information sur le cépage ne soit pas fournie, il est probable qu'il contienne des cépages typiques de la région comme le Grenache, le Cinsault ou la Syrah, connus pour leur fraîcheur et leur vivacité. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et ses hivers doux, et des sols souvent riches en calcaire, offrent un cadre idéal pour l'élaboration de rosés délicats et parfumés. Le domaine Les Ormes de Cambras, fort de son savoir-faire, produit des vins qui reflètent la richesse et la diversité du terroir méditerranéen.

Pour des accords mets-vins réussis, ce rosé s'accordera parfaitement avec des plats légers et estivaux. Essayez-le avec une salade niçoise, laquelle mettra en valeur ses notes fruitées, ou encore avec des fruits de mer grillés pour une harmonie gustative délicate. Des plats provençaux comme la ratatouille ou une pissaladière aux anchois seront également d'excellentes options pour sublimer les saveurs de ce vin.

En termes de dégustation, il est conseillé de servir ce vin rosé à une température d'environ 8 à 10°C pour préserver sa fraîcheur et ses arômes. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer; cependant, l'ouvrir une trentaine de minutes avant dégustation peut suffire à le laisser s’épanouir. Dans sa phase de dégustation, commencez par observer sa robe délicate, puis appréciez ses arômes fruités au nez avant de goûter son équilibre en bouche, avec une finale rafraîchissante qui appelle à la nouvelle gorgée.